A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue, sendo, por isso uma excelente opção para quem malha. Além disso, em pequenas quantidades, também pode ser usado por quem está fazendo dieta porque ajuda a diminuir rapidamente a fome.
Os principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:
- Facilitar o aumento de massa muscular porque dá energia para o treino;
- Ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
- Emagrecer pois diminuir o apetite e é rica em fibra;
- Fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.
A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é de forma cozida e com casca. É necessário cuidado com a preparação devendo se evitar fritar pois a fritura vai aumentar a gordura na batata doce prejudicando a saúde.
Saiba mais sobre os benefícios para a musculação
Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.
A batata doce pode ser comida nas refeições principais como almoço e jantar nos dias em que se treina acompanhada de alimentos ricos em proteínas com pouca gordura como carne de frango ou peru, ovo ou ainda peixe. Além disso, é importante incluir sempre na refeição uma salada de legumes variados.
Receitas com batata doce
Uma boa receita com batata doce é a receita de batata doce com frango porque a combinação desses dois alimentos é balanceada nutricionalmente sendo apenas necessário acrescentar uma salada de legumes para ter uma refeição completa e equilibrada. Além disso, a batata doce também pode ser usada em dietas para perder peso.
Receita de batata doce com frango
Ingredientes
- 1 filé de frango
- 2 batatas doces
- Vinho branco
- Louro
- Limão
- Orégano
Modo de preparo
Temperar o frango com o vinho, louro, limão e orégano. Assar as batatas no forno enroladas em papel de alumínio por 30 minutos. Grelhar o filé de frango. Acompanhar com uma salada de repolho roxo, pimentão, tomate e rúcula, temperando com azeite e vinagre.
Biscotinhos de Batata Doce
Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e espremida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal a gosto
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes até formar uma massa uniforme que não grude nas mãos. Modelar os biscoitinhos redondos ou na forma de palito e espalhar em uma forma untada, de modo que fiquem separados uns dos outros. Assar em forno médio pré aquecido até ficarem dourados.
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