Comida Japonesa é saudável, mas cuidado com as frituras e o sódio.

Comida japonesa é ótima, e muitas vezes engana (parece saudável mas não é). Você começa com o pepino, e já passa para o shimeji com shoyu (o shoyu tem muito sódio) entradas quentes fritas (tempura, guioza, hotholl, pastel primavera, trouxinhas, etc.) e os combinados com arroz branco (carboidrato simples com índice glicêmico alto.) Os combinados fritos acompanham sempre um molho chamado Tarê que é feito com açúcar e shoyu.  E você pede o temaki com arroz e usa o famoso shoyu, e termina com a sobremesa!
Por isso comece a reparar quando for comer comida japonesa e não coma como se fosse o último dia da sua vida.